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WORKS

鮨松

2021.11

カウンター8席のみのシンプルな鮨店。
アプローチ部分は入り組んだスロープになっており、扉までの少し距離を進む中で気持ちが切り替わる演出をしている。内装は土壁・檜といった自然素材を使用し、装飾的な要素は用いず、間接照明や地窓により立体感や奥行を表現している。シンプルな設えの中に無垢の檜のカウンターを浮かび上がらせ、食に焦点が当たるような空間とした。